Дисципліна «Основи технологій виробництва» вивчається з метою формування комплексу теоретичних знань та практичних умінь з основ технологічних процесів базових галузей промислового та сільськогосподарського виробництва для глибокого розуміння особливостей територіальної організації господарської діяльності суспільства та впливу цих процесів на навколишнє природне середовище.